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上(위)상,席(자리)석 '첫번째 자리 또는 높은자리'의 뜻입니다.
오시는 귀한 분들에게 제철식자재 음식과 최상의 서비스를 제공하고자 하는 셰프의 마음과 의지가 담겨있습니다.
가이세키요리와 갓포요리의 장점을 잘 살려 구성된 <모던일식>이라는 컨셉으로 새로운 일식코스로 계절감을살리고 다양한조리방법과 재료의 조합을 통해 색다른 맛과 시각을 보여드리며 더나아가 편안한 분위기와 즐거운식사를 할 수 있도록
정성껏 모시겠습니다.