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밍글스는 한국의 장, 발표초, 다양한 허브와 재철 식재료를 활용하여 한식을 기본으로 한 아시안 창작요리를 선보이는 공간입니다. '서로 다른 것끼리 조화롭게 어우르다'라는 mingle의 의미처럼 저희들의 다양한 경험을 어울어 우리 음식도 서양식 이상으로 충분히 멋스럽다는 것을 알리고 싶습니다. 밍글스에서의 식사를 통해 출신, 성별, 인종, 나이를 떠나 모두가 즐겁고 행복한 경험을 하시길 바랍니다.